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            1号站注册-网红蛋包饭,做法简略,松软绵密,切开的瞬间被冷艳到了

            admin 2019-11-05 151人围观 ,发现0个评论

            蛋包饭是咱们十分喜爱的一种日料主食,由蛋皮将炒饭包裹起来,再淋上韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油等调味料,吃起来十分可口。

            今日,咱们要介绍的便是蛋包饭一种特别的做张伟欣的丈夫李丹宁法——将炒饭、蛋皮和酱汁分隔制造,再合三为一,做成一份甘旨的蛋包饭~

            【咖喱酱】

            食材:马铃薯1个、洋葱1个、胡萝卜1根、咖喱2块

            调味料:生抽5ml

            过程:

            1、将马铃薯和胡萝卜洗净之后去皮,切成小块,放入锅中,参加吞没食材的清水,转大火烧开;

            2、参加咖喱块,等咖喱化开之后,参加生抽,转小火熬制15分钟,等咖喱1号站注册-网红蛋包饭,做法简略,松软绵密,切开的瞬间被冷艳到了酱欢腾冒泡、变浓稠之后,即可关火盛出。

            【蛋炒饭】

            食材:上海青1棵、白米饭300g、鸡胸肉50g、蘑菇20g、胡萝卜半根、食用油15ml

            调味料:花生酱20ml、胡椒粉5g、食用盐3g、料酒10ml、生抽5ml

            过程:

            1、食用油放入锅中,大火烧开之后,参加白米饭炒散,盛出备用;

            2、上海青洗净切成片状,蘑菇洗净之后对半切开,胡萝卜去皮切成小块;

            3、鸡胸肉切成小块之后,用料酒、食用盐和生抽腌制20分钟;

            4、锅内热油之后,将鸡胸肉放入锅里炒至八分熟,再参加米饭和上海青1号站注册-网红蛋包饭,做法简略,松软绵密,切开的瞬间被冷艳到了翻炒10分钟;

            Tips:这个过程中的几种食材考究口感,炒制太长时1号站注册-网红蛋包饭,做法简略,松软绵密,切开的瞬间被冷艳到了刻会失掉食材自身的新鲜爽口,最好操控时刻,以刚刚好炒熟为佳。

            5、淋入花生酱,撒上胡椒粉,翻炒均匀之后,盛起备用。

            【蛋皮1号站注册-网红蛋包饭,做法简略,松软绵密,切开的瞬间被冷艳到了】

            食材:鸡蛋2个、食用油15ml

            调味料:食用盐3g

            过程:

            1、鸡蛋打入碗中,参加食用盐,拌和均匀;

            2、锅内放入食用油,油到五分热的时分,将蛋液慢慢倒入锅中;

            3、1分钟后,等底部蛋液稍稍凝结之后,用锅铲掀起一半,盖住另一半;

            4、轻轻翻动整块蛋皮和中心包裹的半熟蛋液,让其均匀受热。

            Tips:这个过程中要当心一点,不要把蛋皮戳破,不然就要从头来过了~

            烹饪完结之后,先将炒饭盛入容器中,再倒扣在盘子上以定型,再将蛋皮放置在炒饭上方。预备食用的时分,就用刀或许叉子将蛋皮划开,里边半熟的蛋液会慢慢渗出,渗透米饭,让每一粒米饭沾上蛋香味。一起,还能够将调制好的咖喱酱淋在米饭上,这样整份蛋包饭吃起来口味愈加丰厚,口感层次也更多。


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